Buccellae Mithridaticae

Ο Μιθριδάτης ο ΣΤ´, βασιλιάς του Πόντου (132-63 π.Χ.), φοβούμενος ότι κάποιος θα τον δηλητηρίαζε, έπαιρνε καθημερινά μικρές δόσεις δηλητηρίου ώστε το σώμα του ν’ αναπτύξει αυξημένη ανοχή και, τελικά, ανοσία στο δηλητήριο.

Αναλογικά, τα Errata Culinaria εντάσσουν στο μενού τους τις «μπουκιές του Μιθριδάτη», buccellae Mithridaticae.

.

Ο λόγος γι αυτήν την ένταξη;

.

Όχι για ν' αναπτύξουμε ανοχές, αλλά για να διακρίνουμε τις μικρές, άκακες δόσεις με τις οποίες προσπαθούν να μας απευαισθητοποιήσουν απέναντι στην αυριανή, μεγαλύτερη, αλλά ποτέ θανατηφόρα δόση έντυπης μαγειρικής προχειρότητας. Και γιατί ποτέ θανατηφόρα; Μα για να μπορέσουμε να παραμείνουμε αγοραστές και αναγνώστες τους.

.

Οι μπουκιές του Μιθριδάτη θα παρατίθενται χωρίς αναφορά στην προέλευσή τους και τον συγγραφέα τους. Θα είναι ασχολίαστες ως προς το περιεχόμενο, και απλά θα υπάρχει μία επισήμανση σαν κι αυτή εδώ της διατύπωσης που μας οδήγησε να τις εντάξουμε στην κατηγορία αυτή.

.

Ξεκινάμε με το πρώτο παράδειγμα:

.

" Το σορμπέ σερβίρετε στη μέση του δείπνου για να μας λειτουργώντας σαν…σελιδοδείχτης. "

.

Si minor plus est, ergo nihil sunt omnia.

Αν το ολίγο σού είναι τελικά αρκετό,

τότε το μηδέν καταντάει να είναι ο παν.

.

.

.